
Rýžové nudle
Rýžové nudle nebo jednoduše rýžové nudle jsou nudle vyrobené z rýže. Hlavními složkami jsou rýžová mouka a voda. Někdy se přidávají přísady, jako je tapioka nebo kukuřičný škrob, aby se zlepšila průhlednost nebo zvýšila želatinová a žvýkací struktura nudlí.